Las tortillitas de camarones son más que un simple plato; son un emblema de la gastronomía gaditana, especialmente de Sanlúcar de Barrameda. En esta guía, te revelaremos los secretos detrás…
Las vieiras son mariscos exquisitos que se encuentran entre los manjares más apreciados por los amantes de la buena cocina. Con su textura tierna y su sabor dulce y suave,…
Arroz con ortigas y marisco: una explosión de sabores del mar y la naturaleza Ingredientes 350 gramos de arroz 500 gramos de marisco (almejas, mejillones, gambas, calamares, etc.) 1 cebolla…
Revuelto de Ortiguillas Ingredientes 150 gramos de ortiguillas precocinadas1 cebolla mediana2 dientes de ajo3 huevosAceite de oliva virgen extraSal y pimienta negra molida Preparación Pelamos la cebolla y los ajos,…
¿Qué son las ortiguillas? Las ortiguillas son una especie de equinodermo que vive en los fondos rocosos y arenosos del mar. Su apariencia es similar a la de una pequeña…
Ortiguillas ha tenido el honor de participar en la feria gourmet de Madrid, un evento anual que reúne a algunos de los mejores chefs y restaurantes del país. Durante la…
La Ortiguilla de Mar es un producto típico de los restaurantes de la provincia de Cádiz y que se ha ido "extendiendo" al resto de establecimientos de nuestras costas andaluzas…