Revuelto de Ortiguillas

Ingredientes

Pelamos la cebolla y los ajos, los picamos finamente y los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite caliente.
Una vez que la cebolla y los ajos esten dorados ,cortamos y troceadas las ortiguillas previamente dejadas atemperar y las ponemos en la sartén junto al ajo y la cebolla
En un bol, batimos los huevos con un poco de sal y pimienta al gusto.
Cuando las ortiguillas estén listas, añadimos los huevos batidos a la sartén y removemos con una cuchara de madera hasta que los huevos estén completamente cocidos.
Servimos el revuelto caliente, espolvoreado con un poco de perejil fresco picado por encima.